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2025 年 10 月 18 日，第 34 屆中國(guó)廚師節(jié)核心活動(dòng) “2025 名人堂師徒傳承鑒證盛典” 在蘇州國(guó)際博覽中心隆重舉行。廣西華南烹飪技工學(xué)校終身烹飪實(shí)戰(zhàn)專家、專業(yè)技能高級(jí)顧問(wèn)蒙世濤大師，憑借四十余載深耕烹飪領(lǐng)域的深厚造詣與育人初心，成功入選中國(guó)烹飪大師名人堂導(dǎo)師名錄，榮獲“中國(guó)烹飪名人堂導(dǎo)師”稱號(hào)，摘得烹飪界至高榮譽(yù)！

中國(guó)烹飪名人堂導(dǎo)師

中國(guó)烹飪名人堂是當(dāng)代烹飪界的榮譽(yù)殿堂，其導(dǎo)師稱號(hào)是對(duì)烹飪從業(yè)者技藝、品格與行業(yè)貢獻(xiàn)的最高認(rèn)可。蒙世濤大師的入選，是實(shí)至名歸的行業(yè)褒獎(jiǎng)。

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鑄就大師風(fēng)范

自踏入餐飲行業(yè)，蒙大師的廚藝生涯接近了40載。他在灶臺(tái)前沉淀技藝，在食材間探索創(chuàng)新，精通粵、桂、湘等中式菜系與歐、美、東盟等異國(guó)美食，練就 “中西合璧、融會(huì)貫通” 的精湛廚藝。

多年來(lái)，他先后斬獲注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、中華金廚、廣西十大名廚等多項(xiàng)殊榮，身兼世界技能大賽烹飪項(xiàng)目專家評(píng)委、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事等多重身份，以專業(yè)實(shí)力成為行業(yè)標(biāo)桿，其職業(yè)生涯更是桂菜傳承與發(fā)展的生動(dòng)縮影。

02

匠心傳承育英才

“我從廚敬業(yè)四十載，執(zhí)著不棄烹壇路”，這是蒙世濤大師對(duì)自己職業(yè)生涯的生動(dòng)概括。懷揣著對(duì)烹飪文化傳承的熱忱，他結(jié)緣廣西華南烹飪技工學(xué)校。

作為特聘高級(jí)講師，蒙大師將豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與教學(xué)實(shí)踐深度融合。課堂上，他授課幽默通俗，從理論知識(shí)到實(shí)操技巧，從食材處理到飲食文化，循序漸進(jìn)引導(dǎo)學(xué)生探索美食奧秘。

他始終強(qiáng)調(diào) “學(xué)廚無(wú)止境，美食無(wú)結(jié)界”，不僅傳授精湛技藝，更注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食文化的理解與敬畏之心，累計(jì)為行業(yè)輸送了大批高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬�，用言傳身教詮釋�?“以愛(ài)崗敬業(yè)為根本、以精益求精為核心” 的新時(shí)代工匠精神。

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薪火相傳譜新篇

本次 2025 名人堂師徒傳承鑒證盛典作為第 34 屆中國(guó)廚師節(jié)的重磅環(huán)節(jié)，匯聚了全國(guó)烹飪界頂尖人才，蒙世濤大師的入選，既是對(duì)其個(gè)人技藝與育人成果的高度肯定，也彰顯了廣西華南烹飪技工學(xué)校在烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的雄厚實(shí)力。

在蒙世濤大師等行業(yè)名師的引領(lǐng)下，廣西華南烹飪技工學(xué)校將持續(xù)堅(jiān)守 “匠心育人” 理念，完善教學(xué)體系、強(qiáng)化技能培養(yǎng)，深化產(chǎn)教融合，讓課堂直通灶臺(tái)，為中華烹飪文化的傳承創(chuàng)新與餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量！