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韋格啟

中式烹調(diào)技師、中式面點(diǎn)技師 擅長(zhǎng)：雕刻、熱菜

2013年5月-2014年6月在外婆家餐廳擔(dān)任炒鍋師傅； 2014年7月-2015年4月在利泰國(guó)際大酒店擔(dān)任超過(guò)師傅； 2015年5月-2017年8月在七叔家常菜館擔(dān)任炒鍋師傅。...

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陳澤玉

高級(jí)西式面點(diǎn)師 擅長(zhǎng)：常溫蛋糕、奶油裱花、整體蛋糕、西餅制作、面包制作、巧克力制作等

2011年在詩(shī)語(yǔ)印尼糕點(diǎn)擔(dān)任印尼糕點(diǎn)師。 2013年在華潤(rùn)萬(wàn)家超市擔(dān)任面包師。 2016年在老船長(zhǎng)西餅屋擔(dān)任裱花師。 2017年榮獲廣西第四屆農(nóng)民工技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。 2018年在東方月皇蛋糕店擔(dān)任蛋糕設(shè)計(jì)師。 2019

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盧鸕

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：廣式燒臘、秘制鹵水、各式熱菜的制作

2017年獲南寧東盟人才交流活動(dòng)月高技能人才技能大賽、技藝展示優(yōu)秀指導(dǎo)老師榮譽(yù)稱號(hào)。 2020年獲廣西名廚行業(yè)烹飪育人成就獎(jiǎng)。 2020年獲廣西名廚行業(yè)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 2020年獲廣西名廚行業(yè)最佳廚師獎(jiǎng)。 2020年

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謝全林

中式烹調(diào)技師 擅長(zhǎng)：粵菜/川菜/湘菜制作

2007年任成都國(guó)美酒店主廚。 2008年任泰州樂(lè)思福大酒店主廚。 2009年任成都龍泉山莊主廚。 2011年任北京京百萬(wàn)酒樓主廚。 2012年任香江匯酒樓主廚。 榮獲第六屆烹飪大賽成都賽區(qū)金獎(jiǎng)。 榮獲重慶火鍋技術(shù)交

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周漢新

高級(jí)烹飪師 擅長(zhǎng)：川、湘、粵熱菜

2012-2016年在南寧希望田野酒擔(dān)任店廚師長(zhǎng) 2017年廣西桂人堂會(huì)所從事廚師長(zhǎng) 2018年在廣西振合配送鏈公司從事接待餐行政總廚 2018年榮獲聯(lián)合利華飲食策劃杯第八屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽廣西分賽區(qū)銀獎(jiǎng) 2019年1月

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韋雪梅

西式面點(diǎn)師、國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員 擅長(zhǎng)：裱花、蛋糕

2015年5月-2017年10月任職于廣西北海市吉悅食品有限公司 2017年10月-2018年6月在廣西北海市吉悅食品有限公司任裱花組長(zhǎng) 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校裱花老師...

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趙俊方

高級(jí)西式面點(diǎn)師 擅長(zhǎng)：精通各類面包、各類餅干、常溫蛋糕、各類甜點(diǎn)、慕斯蛋糕制作等

2014年在南寧市思威特食品公司擔(dān)任面包組組長(zhǎng)。 2015年在南寧卓悅烘培店擔(dān)任生產(chǎn)部主管。 2016年在南寧市愛(ài)克蒂爾烘培擔(dān)任生產(chǎn)部主管。 2017年在崇左市大運(yùn)面包坊擔(dān)任負(fù)責(zé)人。 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西

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黃士栩

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：西餐料理

2003年-2005年在歐典茶語(yǔ)任西餐熱菜廚師。 2005年-2009年在廣西長(zhǎng)連城酒店任高級(jí)西餐廚師。 2009年-2017年在南寧圣展酒店任西餐主管。 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校實(shí)操教師。...

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蔡永權(quán)

中式面點(diǎn)師 擅長(zhǎng)：面點(diǎn)、茶點(diǎn)

1993年-1994年任南寧神仙樓白案廚師 1995年-1999年任南寧翔云大酒樓白案廚師 2004年-2008年任南寧市石油大廈飯?zhí)冒装钢鞴?2008年-2016年任南寧海美飯?zhí)冒装钢鞴?2016年-2019年任南寧江南大廈賓館白案主廚

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歐自明

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：粵菜烹調(diào)

1989年6月-1993年2月任廣西一鍵祝樂(lè)飲食店白案主廚。 1993年2月-1999年4月任南寧市鳳凰賓館菜點(diǎn)制作副廚師長(zhǎng)。 1996年榮獲第二屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金獎(jiǎng)。 1999年5月-2005年11月任廣西宜州市一品閣茶莊

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覃清耀

高級(jí)烹調(diào)師 擅長(zhǎng)：西餐、糖藝

2014年9月-2016年3月?lián)�任蘇州凱悅酒店主廚 2016年3月-2018年5月?lián)�任上海小的俄羅斯餐廳主廚 2018年5月-2019年6月?lián)�任上海UBON餐廳主廚 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐、糖藝教師...

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吳杰文

中式烹調(diào)技師 擅長(zhǎng)：精通廣式燒臘、秘制鹵水、鹽焗以及各種涼菜制作

1989年-2001年任銀河大酒店主管。 2001年3月-2001年12月任花山酒樓中廚部副廚師長(zhǎng)。 2002年1月-2002年11月任陵春大酒樓燒鹵部廚師長(zhǎng)。 2006年榮獲全國(guó)烹飪大賽燒鹵金獎(jiǎng)。 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校實(shí)操教

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